상업맥주 시음기
Tasting Note (Total : 502)

by deflationist
맥주 스타일 (상세) Belgian Strong Pale Ale 
알콜도수 (ABV%) 9.50% 
제조사 (BREWERY) Brewery Ommegang (Cooperstown, NY) 
제조국 (Origin) USA 
제조사 홈페이지 http://www.ommegang.com/ 
리뷰 맥주 링크 http://www.ratebeer.com/beer/ommegang-gnomegang/136621/ 
제조사 공표 자료 This delectable blonde ale is a co-creation of two famed farmstead breweries: Brewery Ommegang and Brasserie d’Achouffe. It employs five fine malts, two noble hops, and both of the distinctive Chouffe and Ommegang yeasts. You’ll enjoy the smooth drinkability, fruity aromas and flavors, and warming finish 
기타 http://beeradvocate.com/beer/profile/42/65200 

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Malts: Pilsner, Carapils, Flaked Oats, flaked Red Wheat, Special B
Hops: two Saaz varieties, 3 additions
Spices: none
Sugar: yes
Yeast: Chouffe yeast in primary fermentation, Ommegang yeast in bottle conditioning
OG: 19.9 o Plato
FG: 2.9 o Plato
IBU: 19

 

 

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긴 설명이 필요없는(?) 브루어리 옴미갱의 노움갱입니다.

벨지언 스타일 맥주에서 (다 중요하지만) 젤로 중요한 것은 (그냥 제 생각엔) 이스트 같습니다.

 

 

비여과인데도 맑고 옅은 골드색 바디에 희고 고운 입자의 헤드, 뭔지 모르지만(아마도 이스트) 작은 부유물들이 보입니다. 헤드의 적절한 리텐션과 레이싱..

 

아주 우아하고 부드러운 이스트향. 달콤한 몰트와 푸른 과일의 신선한 향. 매우 고급스런 향이란 인상입니다.

 

적절한 달콤함이 동반되는 시트러시, 효모의 독특한 맛. 끝맛은 스파이시..

 

미디엄-풀 바디에 미디엄-하이 카보. 끊임없이 기포가 올라옵니다. 9.5도나 되지만 아주 부드러우면서도 깔끔한 입느낌..

 

 

잘 만들었다는 생각이 한 모금하는 순간 저절로 떠오르는 벨지언 스트롱 에일!!

사랑하는 사람과의 사랑의 대화에 곁들이면 아주 좋을 듯..^^

 

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아..진리의 Ommegang 한번 가 봐야할텐데..

바뀐 레이블들이 훨씬 더 보기 나아진 것 같습니다. 전의 것들은 좀 오래된 느낌이었는데.

그러게요.. 마음만 먹으면 금방 거리인데 마음먹기가 힘드네요..^^

레이블들이 더 깔끔해지고 통일감이 느껴지는 것 같습니다.

난쟁이 마스코트로 유명한 Chouffe 와 콜라보레이션했다고 이름도 gnome+gang 으로 지은.. 효모도 1차,2차로 공평하게 들어갔네요.

네 맞습니다..^^ 그런데 이게 Chouffe보다 (개인적으로) 더 나은 것 같더라구요..

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