상업맥주 시음기
Tasting Note (Total : 502)

by deflationist
맥주 스타일 (상세) Milk / Sweet Stout 
알콜도수 (ABV%) 7.00% 
제조사 (BREWERY) Against the Grain Brewery (Louisville, KY) 
제조국 (Origin) USA 
제조사 홈페이지 http://www.atgbrewery.com/ 
리뷰 맥주 링크 http://www.atgbrewery.com/Menu/Beer/2/Dark/3/35-K/285 
제조사 공표 자료 With this beer, we’re putting in a swimming pool! And if there’s enough left over, we’re gonna fly you all down here to help us dedicate it. Not your typical “Jelly of the Month Club” beer. Dark roasted malt and bittersweet cocoa and coffee flavor and aroma burst from this pitch black milk stout. The full body and sweetness are derived from the addition of lactose (aka milk sugar) which is not fermentable by beer yeast. A healthy dose of Nugget and Crystal hops provides a counterpoint to this ale’s rich and complex maltiness. 
기타 http://www.ratebeer.com/beer/against-the-grain-35k/155857/ 

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삼월 첫째날..

누옥엔 또다시 눈이 많이 내리고 있습니다

눈 치울 일이 걱정이지만

인생 뭐 있나요..

다가올 걱정보단 현재의 즐거움에 뽀인트를 맞춰야죠


눈이 내리니.. 조금은 달달할 것 같은

AtG의 스윗 스타웃을 맞춰볼까 합니다



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35K 하면 대개는 $35,000을 의미합니다


이 맥주는 $35,000 의 가치가 있다는데..

35M도 아니고 왜 하필 $35K일까요 ??



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겉모습 - 빛을 차단하는 검은 바디에 짙은 브라운색 헤드의 전형적인 스타웃 조합

적당한 높이로 올라오는 거품의 지속력 나쁘지 않고 흔적남김은 스타웃치고 꽤 좋은 편..


- 고소하면서 살짝 진한 구운향이 약간은 쌉쌀한 싸한 향을 동반하여 올라옵니다

달콤함이 자극적이지 않은 밀크-다크 초컬릿을 연상케하는 향이 중심에 자리합니다

전반적으로 향 자체는 음용욕을 자극하며 약간 찰 때 더 신선하고 뚜렷합니다


- 약간 달콤하면서도 태운듯한 맛과 쌉쌀함이 연속적으로 이어지다

밀크 초컬릿의 그 밀키함이 자극적이지 않게 은은하게 드러납니다.

목넘김 후에도 약간의 초컬릿 느낌의 쌉쌀함이 남지만 그리 오래 지속되지는 않습니다


입느낌 -  중간 정도의 바디감에 카보..

스윗 밀크 스타웃임에도 과하게 달지 않고 부드러운 편에 속합니다.

스타웃치곤 걸쭉하고 진한 느낌보단 (상대적으로) 잘 넘어간다는 인상이 강한 스타웃입니다.



종합 - 크게 복합적이지 않고 편하게 마실 수 있는 깔끔한 밀크 스타웃!

밀키한 요소가 전체적인 균형을 깨지 않는 선에서 과하지 않게 이쁘게 드러나는 듯..


어째 스타웃임에도 약간 찰 때가 더 맛있는 듯 하고 밀키함도 더 잘 드러나는 듯 합니다



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라벨이 귀여워도 아메리칸에 댓병이다보니 8~9%의 임스일까 했는데 스윗 스타우트였군요ㅎㅎ

정말 눈오는 날씨에 따뜻한 방에서 마시기 좋을거 같습니다.

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첨부

일욜 낮에 따땃한 방에서 마시다 스르륵 졸리더니.. 낮잠 한판 때렸죠..^^

만드는 기간 동안 인건비에 대략 맞춰서 백단위 절사 인가요 ㅋㅋㅋ

인건비, 재료비 등등을 포함한 대략적인 총 비용인것 같죠?..^^

자세히 보면 얘네 라벨은 변태성이 상당히 강합니다. 여자들과 함께 마시면 좀...... 

대개 레이블은 안보고.. 맥주에만 집중하더군요.. ^^

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