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홉의 코후물론 수치(Cohumulone Level)가 맥주에 끼치는 영향 file [2]

맥주의 필수재료인 홉(Hop)의 구성성분을 살펴보면 물, 단백질, 폴리페놀, 홉 오일, 셀룰로스, 레진(Resin) 등등으로 이루어져 있는 것을 확인할 수 있습니다. 오늘 제가 다루려는 중요한 항목은 레진(Resin)으로, ...
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