상업맥주 이야기
Feature Article : Commercial Beers (Total Article : 80)

List of Articles
제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

맥주에 입문하려는 분들께 추천드리는 맥주들 ~ file [15]

이런저런 맥주 관련 커뮤니티를 돌아다니다보면 '맥주 추천해주세요!' 라는 글들을 참 많이 보게 됩니다. 훗날 이 Beerforum.co.kr 또한 그렇게 될 거란 확신이 있기에 미리 입문자 분들께 지침이 될 수 있는 글을 작...

크래프트 비어(Craft Beer)란 무엇인가? file [6]

우리나라에 크래프트 맥주라는 말이 본격적으로 등장하게 된 것은, 아마도 작년에 브루마스터스 인터내셔널에서 로그, 로스트 코스트, 앤더슨 밸리 맥주가 수입되면서부터라고 기억합니다. 공예맥주, 장인맥주, 소규...

Strongest Beers - 고도수 맥주 전쟁 이야기 file [27]

우리가 알고 있는 맥주는 보통 알콜도수 4-5도. 가끔 8도가 넘는 맥주를 보면 신기해하기도 하고, 10도가 넘는 맥주가 있다는 이야기를 듣으면 놀라기도 합니다. 흔히 우리가 이야기하는 고도수 맥주라하면 보통 10...

우리가 마시는 생맥주.. 정말 生 인가? file [26]

여러분들은 '생맥주' 라는 용어를 어떻게 이해하고 계십니까? 1.살아있는 맥주 2. 신선한 맥주 등으로 생각하고 있지는 않으신가요? 신선한 맥주라면 출고된지 얼마 지나지 않아 싱싱한 맥주, 살아있는 맥주라면 맥주...

한국맥주의 진짜 문제점은 다양성! file [41]

여러 인터넷 사이트들에서 한국맥주에 관한 글을 보게 되면 현재 많은 사람들이 국산맥주의 품질에 관해 아쉬워 하는 분들이 많다는 것을 느끼게 됩니다. 과격한 사람들은 한국 맥주는 오줌이라고 표현하시는 분들도...

우리나라에서 좋은 생맥주집을 고르는 척도 file [13]

우리나라에 많고 많은 생맥주집들 가운데서 여러분은 어떤 기준으로 생맥주집의 우선순위를 두셨나요? 맛? 가격? 분위기? 안주? 모두 중요한 요소들이지만 적어도 병/캔맥주보다 신선하고 살아있다는 生맥주를 마시고...

에일은 강하고 라거는 순하다? file [21]

확실히 예전보다 사람들이 맥주에 관심을 많이 갖게되다보니 TV, 신문 기사, 인터넷 기사 등등에서 맥주에 관한 정보를 주는 기사를 많이 발견할 수 있게 되었습니다. 아무래도 맥주에 관해서 아무것도 모르는 사람...

대중적인 영국 전통 에일 브랜드 소개 - (1) file [9]

영국은 독일, 벨기에, 체코, 미국 등과 함께 독자적인 맥주 스타일과 문화를 보유한 맥주 선진 국가로 인정받음에도 불구하고, 우리나라 사람들에게는 잘 알려진 양조장이나 브랜드들이 매우 적은 편이라 상업맥주 ...

크래프트 맥주 열풍이 한국에 올 수 있을까? file [33]

미국 누구나 집집마다 맥주를 만들어 먹던 나라 미국. 세계에서 제일 바보같은 법 중 하나라고 불리는 금주령을 지나, 금주령 이후에도 특별한 움직임이 없이, BMC (Bud,Miller,Coors) 독과점의 어두운 터널로 접어...

죽기 전에 마셔봐야 할 IPA 30종 - HUFFPOST TASTE file [30]

비록 우리나라에서는 손가락에 꼽을 만큼 밖에 구할 수가 없지만, 세상에는 정말 수많은 IPA가 있습니다. 과연 좋은 IPA는 무엇일까요? 홉을 디립다 때려 넣어서 홉향이 풀풀나면 좋은 IPA일까요? 아니면, 특수곡물...

올드(Old)라는 이름의 독일 알트(Alt)비어 file [14]

독일하면 떠오르는게 맥주이고, 독일 내에서 맥주하면 가장 먼저 연상되는 지역은 독일 동남부의 바이에른(Bayern) 주일 겁니다. 둔켈, 헬레스, 바이스비어, 켈러비어, 라우흐비어 등의 맥주들로 독일 남부지역을 독...

수입맥주가 비싼 이유는 무엇일까? file [9]

수입맥주하면 드는 이미지는 일단 국맥보다 맛이 있을 것 같다는 긍정적인 측면이 있지만, 가격이 비싸다는 부정적인 측면도 클 듯 합니다. 그렇다면 수입맥주의 가격은 왜 이렇게 비쌀까요? 수입맥주의 가격은 크게...

맥주 스타일별 상징적 대표자들 - (1) file [13]

맥주를 마시는데 있어서 내가 마시는 맥주의 스타일의 파악이 중요하다는 것은 모두들 알고 계실겁니다. 맥주 스타일을 가장 빠르고 정확하게 이해하기 위해서는 마시는 맥주가 해당 스타일의 대표자이자 스탠다드가...

맥주에 있어서 미국이라는 나라 file [11]

미국맥주하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 버드와이저, 밀러 등의 가장 상업화된 맥주로, 마치 맥도날드와 흡사한 개성없는 정크맥주의 이미지인가요? 우리나라 사람들은 <맥주> 하면 유럽을 자연스레 떠올립니다. ...

맥주 맛에서 균형(Balance)이란? file [7]

여러 맥주 시음기들을 읽으시다보면 자주 등장하는 표현중의 하나가 '균형' 일겁니다. 아직 맥주라는 분야를 알아가는 단계에 계신분들께서는 시음기를 보면서 '저 사람들이 말하는 맥주 맛에서의 균형이 뭐지? ' 라...

벨기에 맥주 이름 읽는 법 file [18]

* last updated : 2012/8/20 21:30 - theresia115님의 플랑드르어 발음 조언에 따른 수정 --- 우리나라에 수입되는 맥주의 종류가 늘어나다보니 행복하긴 하지만 간혹 수입 맥주의 한글표기가 의아한 경우가 종종 눈...

유럽의 술지도(Alcohol Belts of Europe) file [8]

희안하게도, 맥주로 유명한 독일에 붙어있는 프랑스/이탈리아는 와인으로 유명하고, 그와 반대 옆에 붙어있는 체코는 역시 맥주로 유명합니다.. 각 국가를 대표하는 스포츠만 있는게 아니라 주류도 다 다른데 각 주...

  • macdog
  • 2012-11-14
  • Views : 8354

Style Study : 기본 용어 정리 1/2 file [8]

이번 편에서는 본편에 들어가기 앞서 BJCP는 어떠한 형식으로 맥주 스타일을 규정 짓는지 살펴보고, 관련된 용어를 간단히 설명하는 시간을 갖고자 합니다. BJCP 스타일 가이드라인의 영어 원문을 한 번 쯤 보신 분...

2013 BEERFORUM AWARDS 결과 발표 file [20]

2013 BEERFORUM BEER AWARDS A. IPA/IPL 부문 1위 : Ballast Point Sculpin IPA (91 / 129) 2위 : Brewdog Punk IPA (64 / 129) 3위 : Sierra Nevada Torpedo IPA (46 / 129) 2013년은 그야말로 IPA의 해가 아니었나...

맥주 스타일별 상징적 대표자들 - (2) file [20]

8. 벨기에 트리펠(Tripel)  이름 : 베스트말레 트리펠(Westmalle Tripel) 도수 : 9.5% 출신 양조장: Brouwerij Westmalle, Malle, Belgium 국내 수입여부 : O 벨기에 수도원 맥주인 트라피스트(Trappist) 에일과 ...

XE Login