상업맥주 이야기
Feature Article : Commercial Beers (Total Article : 4)

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영국 크래프트 맥주의 성장, 그리고 캄라(CAMRA) file [9]

미국에서 시작된 크래프트(Craft) 맥주의 융성은 미국을 넘어 맥주의 원조 대륙인 유럽에도 큰 영향을 끼치게 되었습니다. 물론 현재 크래프트 맥주가 한 국가에서 대기업 라거나, 유럽 각국의 전통적인 맥주들을 압...

크래프트 or NOT file [13]

크래프트 맥주(Craft Beer), 우리나라에서는 생뚱맞게 수제맥주라는 이상한 이름으로 불리고 있습니다만, 맥주계에서 크래프트라는 의미는 작고(Small) 독립적이며(Independent), 전통적인 맥주(Traditional)를 지향...

미국을 바라보는 독일, 독일을 바라보는 미국 file [6]

맥주에 있어서 미국과 독일은 지금까지 매우 대비되는 풍토를 보여준 국가입니다. 미국은 크래프트(Craft) 맥주의 첨병으로 젊은 느낌에 재미있으면서도 독특한 맥주를 만드는데 앞장서 왔다면, 독일 맥주는 오랜 역...

맥주에 있어서 미국이라는 나라 file [11]

미국맥주하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 버드와이저, 밀러 등의 가장 상업화된 맥주로, 마치 맥도날드와 흡사한 개성없는 정크맥주의 이미지인가요? 우리나라 사람들은 <맥주> 하면 유럽을 자연스레 떠올립니다. ...

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