상업맥주 이야기
Feature Article : Commercial Beers (Total Article : 4)

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크래프트 or NOT file [13]

크래프트 맥주(Craft Beer), 우리나라에서는 생뚱맞게 수제맥주라는 이상한 이름으로 불리고 있습니다만, 맥주계에서 크래프트라는 의미는 작고(Small) 독립적이며(Independent), 전통적인 맥주(Traditional)를 지향...

미국을 바라보는 독일, 독일을 바라보는 미국 file [6]

맥주에 있어서 미국과 독일은 지금까지 매우 대비되는 풍토를 보여준 국가입니다. 미국은 크래프트(Craft) 맥주의 첨병으로 젊은 느낌에 재미있으면서도 독특한 맥주를 만드는데 앞장서 왔다면, 독일 맥주는 오랜 역...

뉴 알비온(New Albion), 미국 크래프트 맥주의 유산 file [11]

크래프트(Craft) 맥주하면 어떤 국가가 먼저 연상되십니까? 바로 미국으로서 미국 맥주의 역사는 19세기 유럽 출신의 이민자들로 부터 시작했습니다. 영국, 아일랜드, 독일 등 맥주 문화권에서 온 이민자들은 자신들...

맥주에 있어서 미국이라는 나라 file [11]

미국맥주하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 버드와이저, 밀러 등의 가장 상업화된 맥주로, 마치 맥도날드와 흡사한 개성없는 정크맥주의 이미지인가요? 우리나라 사람들은 <맥주> 하면 유럽을 자연스레 떠올립니다. ...

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