상업맥주 이야기
Feature Article : Commercial Beers (Total Article : 80)

List of Articles
제목 글쓴이 날짜 조회 수

브루어리 쇼케이스 : 미국 - 시작하기 앞서 file [12]

최근들어 크래프트 맥주가 급격한 붐을 일으키면서 미국 맥주에 대한 관심도 점점 늘어나고 있습니다. 불과 1-2년 전만해도 미국 크래프트 맥주 중에서 어떤 것을 좋아하세요? 라고 사람들에게 질문을 던지면 열에 ...

맥주 스타일별 상징적 대표자들 - (4) file [10]

22. 영국 올드 에일(Old Ale) 이름 : 게일스 프라이즈 올드 에일(Gale's Prize Old Ale) 도수 : 9.0% 출신 양조장 : George Gale & Company Ltd, 영국 국내 수입 여부 : X 영국에서는 윈터 워머(Winter Warmer)로...

맥주 리뷰 사이트 리뷰 2편 - Beeradvocate.com file [6]

Ratebeer에 이어 이번엔 맥주 리뷰 사이트의 양대산맥인 Beeradvocate에 대해서 알아 보기로 합니다. Beeradvocate는 1996년 보스턴에 사는 킹 오브 더 맥덕 브라더스인 Jason Alström과 Todd Alström 형제에 의해 ...

베네딕트(Benedict)와 프레몬트레(Premonstratensian) 수도원 맥주 file [4]

유럽의 수도원 맥주라하면 어떤 맥주들이 가장 먼저 떠오릅니까? 아무래도 벨기에의 트라피스트(Trappist) 수도원들에서 나오는 트라피트스 맥주들이 생각이 날 겁니다. 수도원에서 금욕적인 생활을 하는 수도승들이...

Zymurgy's 2014 Best Beers in America 정리 file [7]

Zymurgy's Best Beer in America는 미홈브루잉 협회(AHA)에서 발간하는 홈브루잉 잡지인 Zymurgy에서 독자 투표로 선정한 맥주의 랭킹입니다. 투표 대상은 미국에서 정식으로 구입할 수 있는 상업 맥주면 무엇이든 ...

베른슈타인 바이젠(Bernstein Weizen)? file [9]

얼마 전 미국 Brewers Association 의 스타일 가이드 라인을 살펴보다가 흥미로운 맥주 스타일 하나가 정의되어 있는 것을 발견했습니다. South German-Style Bernsteinfarbenes Weizen/Weissbier 로서.. 이름이 매...

뉴 알비온(New Albion), 미국 크래프트 맥주의 유산 file [11]

크래프트(Craft) 맥주하면 어떤 국가가 먼저 연상되십니까? 바로 미국으로서 미국 맥주의 역사는 19세기 유럽 출신의 이민자들로 부터 시작했습니다. 영국, 아일랜드, 독일 등 맥주 문화권에서 온 이민자들은 자신들...

맥주,발포주,신쟝르 - 일본의 맥주 분류와 주세 file [9]

일본 맥주를 유심히 관찰하신 분이시라면 아마 발포주, 신쟝르라는 단어가 그리 낮설지는 않으실 겁니다. 일본은 주세법 상 좀 독특한 맥주 분류 체계를 가지고 있는데, 이에 대해서 정리해보았습니다. 일본에서 팔...

2013 Top 50 Craft Breweries - 매출 기준 / 미국 file [13]

미양조협회(Brewers Association)에서 발표한 2013 TOP 50 크래프트 브루어리 랭킹입니다. 순수하게 판매량 기준이며, 참고하시기 좋게 2011, 2012 랭킹도 찾아서 같이 수록했습니다. 국내에 수입 된 브루어리는 따...

맥주 스타일별 상징적 대표자들 - (3) file [12]

15. 독일 로겐비어(Roggenbier) 이름 : 투른 운트 탁시스(Thurn und Taxis) 도수 : 5.3% 출신 양조장 : Paulaner Brauerei (Schörghuber), 독일 국내 수입 여부 : X 호밀(Rye)이 재료로서 사용된 맥주는 호밀 특유의 ...

봄을 위한 복 마이복(Maibock) file [8]

독일에서는 주로 강한 맥주를 복(Bock)이라고 부르고 있으며, 강하다는 맥주의 이미지 때문에 묵직하고 색이 어둡고 알콜 도수가 높은 쪽로 복(Bock)을 생각하는 경우가 많습니다. 사실 복(Bock)들 가운데서 국내에 ...

2013 BEERFORUM AWARDS 결과 발표 file [20]

2013 BEERFORUM BEER AWARDS A. IPA/IPL 부문 1위 : Ballast Point Sculpin IPA (91 / 129) 2위 : Brewdog Punk IPA (64 / 129) 3위 : Sierra Nevada Torpedo IPA (46 / 129) 2013년은 그야말로 IPA의 해가 아니었나...

맥주 스타일별 상징적 대표자들 - (2) file [20]

8. 벨기에 트리펠(Tripel)  이름 : 베스트말레 트리펠(Westmalle Tripel) 도수 : 9.5% 출신 양조장: Brouwerij Westmalle, Malle, Belgium 국내 수입여부 : O 벨기에 수도원 맥주인 트라피스트(Trappist) 에일과 ...

에일은 강하고 라거는 순하다? file [21]

확실히 예전보다 사람들이 맥주에 관심을 많이 갖게되다보니 TV, 신문 기사, 인터넷 기사 등등에서 맥주에 관한 정보를 주는 기사를 많이 발견할 수 있게 되었습니다. 아무래도 맥주에 관해서 아무것도 모르는 사람...

브루클린 디너 - 브루클린 브루어리의 제주도 진출 file [29]

이미 다들 아시는 이야기지만, 미국의 크래프트 브루어리인 브루클린 브루어리가 제주도에 공장을 설립합니다. 이와 관련해서 브루클린 브루어리의 Robin Ottaway 사장 및 국내 관계자들이 브루어리와 맥주를 간단히...

BJCP 뽀개기 1편 - 18D. Belgian Golden Strong Ale file [8]

미국의 BJCP 는 Beer Judge Certification Program 의 약자로 1985년 발족된 비영리 단체로 "맥주를 바르게 평가하고 정확하게 시음하는 기술을 사람들에게 전파" 하는 목적으로 탄생된 단체입니다. BJCP 에서 제공...

독일 바이에른(Bayern)사람들의 삼합! file [9]

독일 동남부의 바이에른(Bayern)은 관심을 가지고 맥주를 즐기시는 분들이라면, 이곳이 맥주 역사 흐름에 있어 얼마나 중요한 역할을 수행했었던 곳인지 알고 계실겁니다. 맥주 역사에 지대한 영향력을 행사했던 바...

맥주 스타일별 상징적 대표자들 - (1) file [13]

맥주를 마시는데 있어서 내가 마시는 맥주의 스타일의 파악이 중요하다는 것은 모두들 알고 계실겁니다. 맥주 스타일을 가장 빠르고 정확하게 이해하기 위해서는 마시는 맥주가 해당 스타일의 대표자이자 스탠다드가...

체코 맥주 여행에 필요한 간략한 Tip - 플라토(Plato˚) file [6]

체코를 다녀온 여행객들의 글들을 읽다보면 다음과 같은 대목을 자주 발견할 수 있었습니다. "체코에서 12도 짜리 맥주를 마셨는데 하나도 독하지 않았고 순했어요!" 바로 위의 이미지에서 보이듯 많은 체코출신 맥...

Zymurgy's 2013 Best Beers in America file [11]

자이머지에서 발표한 2013년도 맥주 순위를 확인 후 바로 글 작성을 들어가서 Top-Ranked Beers 까지 작성을 마치고 혹시나?? 하는 마음에 보니 midikey님이 이미 포스팅을 완료하셨더군요. 중복되는 내용이 많을 것...

  • iDrink
  • 2013-06-18
  • Views : 3748
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