상업맥주 이야기
Feature Article : Commercial Beers (Total Article : 80)

뭐 이제는 워낙 많은 맥주들이 수입되었기 때문에 국내에 미진출한 스타일을 찾는게 더 빨라졌습니다.


BJCP 2014 Draft 버전을 바탕으로 국내 미수입된 맥주 스타일들을 추려봅니다.



1A. American Light Lager : Miller Lite

1B. American Lager : Budweiser

1C. Cream Ale : Genesee Cream Ale

1D. American Wheat Beer : Widmer Hefeweizen



2A. International Pale Lager : Heineken, Asahi Super Dry

2B. International Amber Lager : Brooklyn Lager, Dos Equis Amber

2C. International Dark Lager : Heineken Dark



3A. Czech Pale Lager : 없음. 그러나 의미가 있나요??? (3.0-4.0% 의 체코 라거..)

3B. Czech Premium Pale Lager : Pilsner Urquell, Gambrinus Premium

3C. Czech Amber Lager : Kozel Premium (현재 있는지 파악 안됨. 근데 없어도 그만..)

3D. Czech Dark Lager : Kozel Dark



4A. Munich Helles : Weihenstephaner Original, Löwenbraü Original, Paulaner Münchner Hell

4B. Festbier : BJCP 2014 가 메르첸으로부터 분리시킨 파트. 국내 수입 여부 체크에선 의미 없다.

4C. Helles Bock : Primátor Exkluziv 16°



5A. German Leichtbier : 없음. 그러나 딱히..

5B. Kölsch : Früh Kölsch, Gaffel Kölsch

5C. German Exportbier : DAB Original

5D. German Pils : Bitburger, Krombacher Pils, Warsteiner Verum



6A. Märzen : Paulaner Oktoberfest (페스트비어와의 분리)

6B. Rauchbier : Schlenkerla Rauchbier Märzen

6C. Dunkles Bock : 없음 (BJCP 2008 로 치면 Traditional Bock에 해당). 쿤스트만 복..



7A. Vienna Lager : Negra Modelo

7B. Altbier : 없는줄 알았는데 Willianbräu Alt 가... 돌아와요 슐뤼셀....

7C. Kellerbier : Aktien Zwickl, Kaiserdom Kellerbier



8A. Munich Dunkel : könig ludwig dunkel, Arcobräu Schloss Dunkel

8B. Schwarzbier : Köstritzer Schwarzbier



9A. Doppelbock : Weihenstephaner Korbinian

9B. Eisbock : Schneider Aventinus Eisbock

9C. Baltic Porter : Baltika #6



10A. Weissbier : Paulaner Hefe-Weizen, Weihenstephaner Hefeweissbier

10B. Dunkels Weissbier : Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

10C. Weizenbock : Schneider Aventinus, Weihenstephaner Vitus



11A. Ordinary Bitter : Fuller's Chiswick Bitter (지금도 들어 옵니까?)

11B. Best Bitter : Fuller's London Pride

11C. Strong Bitter : Redhook ESB



12A. English Golden Ale : Black Isle Goldeneye Pale Ale

12B. Australian Sparkling Ale : Coopers Sparkling Ale

12C. English IPA : Meantime India Pale Ale



13A. Dark Mild : 없다. 딱히 존재감 없는 스타일. Theakston Mild 가 들어 왔었나요???..

13B. English Brown Ale : Newcastle Brown Ale

13C. English Porter : Fuller's London Porter



14A. Scottish Light : 없다. 알코올 도수 2.5 – 3.2%..

14B. Scottish Heavy : 없다. 알코올 도수 3.2 – 3.9%

14C. Scottish Export : Belhaven Scottish ale



15A. Irish Red Ale : Smithwick’s Irish Ale, Kilkenny Irish Beer

15B. Irish Stout : Guinness Draught

15C. Irish Extra Stout : Guinness Extra Stout (있다만 정발이 아니다..)



16A. Sweet Stout : Rogue Chocolate Stout, 8 Ball Stout 

16B. Oatmeal Stout : Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout, Oatis

16C. Tropical Stout : Lion Stout

16D. Foreign Extra Stout : Coopers Best Extra Stout



17A. English Strong Ale : Fuller’s ESB

17B. Old Ale : Greene King Strong Suffolk Ale

17C. Wee Heavy : Belhaven Wee Heavy (아직도 있나요?)

17D. English Barleywine : Fuller’s Golden Pride



18A. Blonde Ale : Kona Big Wave

18B. American Pale Ale : Sierra Nevada Pale Ale, Firestone Walker Pale 31



19A. American Amber Ale : Rogue American Amber Ale, North Coast Red Seal Amber

19B. California Common : Widmer Brothers Columbia Common

19C. American Brown Ale : Brooklyn Brown Ale, Smuttynose Old Brown Dog



20A. American Porter : Smuttynose Robust Porter, Heretic Shallow Grave Porter

20B. American Stout : North Coast Old No. 38

20C. Russian Imperial Stout : North Coast Old Rasputin Imperial Stout



21A. American IPA : Sculpin IPA, Lagunitas IPA

Specialty IPA - Black IPA : Widmer Pitch Black IPA, Libertine Black IPA

Specialty IPA -  Brown IPA : Dogfish Head Indian Brown Ale

Specialty IPA - White IPA : 없음. 벨지안 화이트 + IPA

Specialty IPA -  Rye IPA : 없음. 조만간 들어오지 않을까

Specialty IPA - Belgian IPA : Urthel Hop It, Hoppy Daze

Specialty IPA - Red IPA : Heretic Evil Twin



22A. Double IPA : Ballast Point Dorado, Anderson Valley Heelch O' Hops

22B. American Strong Ale : Lagunitas Censored

22C. American Barleywine : North Coast Old Stock Ale

22D. Wheatwine : 없다. 크래프트 맥주계에서도 약간 생소한 스타일. 가능성은 보인다.



23A. Berliner Weisse : 없다. 아직은 없다.

23B. Flanders Red Ale : Rodenbach Grand Cru, Duchesse de Bourgogne

23C. Oud Bruin : Petrus Oud Bruin, Bacchus Oud Bruin

23D. Lambic : 없다. BJCP 2008 로 보면 스트레이트 람빅.

23E. Gueuze : St. Louis Gueuze Fond Tradition

23F. Fruit Lambic : 스위트 람빅은 많다. Traditional 람빅은 없다. 스타일 세분화 필요 할 듯 합니다.



24A. Witbier : Hoegaarden, St. Bernardus Wit, Celis White

24B. Belgian Pale Ale : Daas Ambré

24C. Bière de Garde : La Goudale(블론드), 엠버와 브라운은 아직.



25A. Belgian Blond Ale : Leffe Blond, Grimbergen Blond

25B. Saison : Jandrain-Jandrenouille IV Saison, North Coast Le Merle

25C. Belgian Golden Strong Ale : Duvel, Delirium Tremens



26A. Trappist Single : Chimay Dorèe

26B. Belgian Dubbel : Westmalle Dubbel, Grimbergen Double

26C. Belgian Tripel : Westmalle Tripel, St. Bernardus Tripel

26D. Belgian Dark Strong Ale : St. Bernardus Abt 12, Rochefort 10



27. Historical Beer - Gose : 없다. 소문만 무성하다.

     (여기서부터 아래로는 아이고 의미없다.....)

     Historical Beer -  Piwo Grodziskie : 없다. 들어올리가..

     Historical Beer -  Lichtenhainer : 없다. 아는 사람도 없을 듯.

     Historical Beer -  Roggenbier : 없다. 미국 호밀에 반해 독일 호밀은 부진하다.

     Historical Beer -  Sahti : 없다. 가지고 오는 곳 있다면 진정한 용자.

     Historical Beer -  Kentucky Common : 없다. 저도 최근에 알게 된 스타일.

     Historical Beer -  Pre-Prohibition Lager : 없다. 역시 미국 출신의 BJCP 답다.

     Historical Beer -  Pre-Prohibition Porter : 없다. 그만 합시다.

     Historical Beer -  London Brown Ale : 없다. 그러나 런던의 대형마트에서 판매 중.

     



이하 SPECIALTY-TYPE BEER (CATEGORIES 28-34)는 미수입 맥주 스타일에선 생략합니다.


28A. Brett Beer

28B. Mixed-Fermentation Sour Beer

28C. Soured Fruit Beer

29A. Fruit Beer

29C. Specialty Fruit Beer

30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer

30B. Autumn Seasonal Beer

30C. Winter Seasonal Beer

31A. Alternative Grain Beer

31B. Alternative Sugar Beer

32A. Classic Style Smoked Beer

32B. Specialty Smoked Beer

33A. Wood-Aged Beer

33B. Specialty Wood-Aged Beer

34A. Clone Beer

34B. Mixed-Style Beer

34C. Experimental Beer


28A 에 It's Alive!, 28C 에 Liefmans Cuvée Brut, 29A 에 Pyramid Apricot Ale 등이 해당 되기는 하지만.. 정석적인 타입이라고 하기에는 다들 너무 참신하거나 한시적인 것들이라. 특히 34C. Experimental Beer...



결과를 종합해보면


3A. Czech Pale Lager 

4B. Festbier 

5A. German Leichtbier

6C. Dunkles Bock 

13A. Dark Mild  

14A. Scottish Light 

14B. Scottish Heavy   

22D. Wheatwine 

23A. Berliner Weisse 

23D. Lambic 

Historical Beer - Gose

Specialty IPA - White IPA 

Specialty IPA -  Rye IPA  등의 맥주스타일들이 국내에 미수입 상태입니다.



하지만 3A 나 4B 등은 BJCP 2014 의 지나친 스타일 쪼개기 같은 느낌이 들며, 14A 나 23D 는 찾기 힘든 스타일이긴 합니다.


따라서 제가 보기에 미수입 된 스타일들은 이 정도로 압축이 가능할 것 같습니다.


5A. German Leichtbier

6C. Dunkles Bock 

13A. Dark Mild 

14B. Scottish Heavy

22D. Wheatwine

23A. Berliner Weisse

23D. Lambic 

Historical Beer - Gose

Specialty IPA - White IPA 

Specialty IPA -  Rye IPA


제가 미처 파악하지 못한 변화나 신규 맥주가 있다면 적극적인 제보 부탁드립니다.



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어제 부산에서 수업 잘 들었습니다ㅎㅎ 브뤼셀의 칸티용 양조장 투어 설명하시는 분도 자기들 크릭에는 설탕 같은거 안탄다고 자부하시더군요.. 맛도 리프만스 같은 것과는 전혀 다른 신맛이었습니다;;; 괴즈 말고 그냥 램빅(첨부한 사진, 원래부터 거품이 아예 없는)은 수입해도 별로 돈주고 마실 생각은 없네요ㅋㅋ

첨부

스트레이트 람빅이 은근 맛있는데요 저는 ㅎㅎ. 칸티용 양조가가 가당람빅 극성으로 싫어하긴합니다.

참 많이도 들어왔네요.. ㅎㅎ

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