상업맥주 시음기
Tasting Note (Total : 502)

by deflationist
맥주 스타일 (상세) American Wild Ale 
알콜도수 (ABV%) 7.00% 
제조사 (BREWERY) Almanac Beer Company (San Jose, CA) 
제조국 (Origin) USA 
제조사 홈페이지 http://www.almanacbeer.com/ 
리뷰 맥주 링크 http://www.almanacbeer.com/ourbeer/dark-pumpkin-sour/ 
제조사 공표 자료 A rich and roasty dark sour ale brewed with organic heirloom pumpkins and spices and aged in used red wine barrels for a year. Serve this complex ale as a counterpoint to savory Thanksgiving staples and alongside Mom’s classic pumpkin pie. 
기타 http://www.ratebeer.com/beer/almanac-dark-pumpkin-sour/278879/ 

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지난 달부터 방앗간에 알마낙의 맥주들이 계속들어오고 있습니다.

기본적인 IPA와 고제부터 Farm to Barrel 시리즈의 새로운 작품들이 연이어 들어온 덕분에

이들의 맥주를 맛보고 시음기를 쓸 수 있게 되는군요..^^


맥덕 三樂 중의 하나가 새로운 맥주를 맛보는 것 아니겠습니까?

특히 오늘 맛볼 맥주는 펌킨이 들어간, 땡스기빙에 맞춘 맥주라 하니 더욱 시기 적절한 느낌입니다

그나저나 벌써 땡스기빙이 다음 주라능..ㅠㅠ



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겉모습 - 검붉은 바디에 아주 옅은 (흰색에 가까운) 브라운색 헤드

거품은 작고 잔 알갱이 형태로 아주 약하고 얕게 올라옵니다.

지속성과 흔적남김은 사우어답게 아주 약합니다


- 새큰-시큰한 과일식초같은 향..

약간 어씨한 인상의 과일향, 그 뒤로 살짝 고소-구수한 몰트향, 

가벼운 계열의 레드 와인이 주는 발랄한 탄닌 느낌의 향,

희미하게 (온도가 올라가니 좀 더 뚜렷한) 계피향, 바닐라..


- 달콤-새콤한 검붉은 과일맛에서

어씨한 로스티드 몰트 인상의 맛으로 이어지다

뒤로 싸한 스파시한 맛으로 마무리되는데.. 강렬한 스파이함은 아닙니다


입느낌 - 살짝 가벼운 느낌의 미디엄 바디에 약한 카보..

의외의 밀키한 (바닐라) 느낌.. 살짝 드라이한 피니쉬를 가진 전반적으로 부드러운 사우어..



종합 - 타이틀에 펌킨이 들어 있지만 펌킨 인상은 두드러지지 않습니다

대신 레드와인 베럴 숙성의 영향이 뚜렷이 드러나는 맛있는 사우어입니다.

와인과 맥주가 오작교에서 만나는듯한 !


식전주로도 좋고 디저트로도 좋을 듯 합니다.


이 맥주를 마셔보니..

팜 투 베럴 시리즈의 다른 맥주들에 대한 기대치가 한껏 높아지는군요..^^



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알마낙은 사랑입니다

사랑스런 맛이군여..^^

쳇.. 라운지에 팜 투 배럴 시리즈 올라오고나서, 기다렸다는 듯이 이 놈을 바로 드시다니..ㅋㅋ

알마낙이 뉴욕 진출한 게 맞긴 맞군요.. 

다른 맥주들도 있고 하니.. 빨리 마셔주어야죠..^^

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