상업맥주 시음기
Tasting Note (Total : 502)

by deflationist
맥주 스타일 (상세) Saison/Farmhouse Ale 
알콜도수 (ABV%) 4.50% 
제조사 (BREWERY) Stillwater Artisanal Ales (Baltimore, MD) 
제조국 (Origin) USA 
제조사 홈페이지 http://stillwaterales.blogspot.com/ 
리뷰 맥주 링크 http://www.ratebeer.com/beer/stillwater-classique/201103/ 
제조사 공표 자료 Post-Prohibition Style (ale).. corn, rice, pilsner malt.. and your favorite old-school American hops.. "your Grandfather’s new beer." 
기타 http://beeradvocate.com/beer/profile/22150/91189 

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Classique는 스틸워터의 브라이언 스트럼키(Brian Strumke)가 Two Roads Brewery에서 만든 맥주입니다.

스트럼키는 미쿡의 대표적인 집시 브루어입니다.

그리고 두 길의 필 마콮스키(Phil Markowski) 또한 녹록치 않은 맥주 경력의 소유자입니다.

그는 맥주 경력의 대부분을 롱아일랜드 섬의 동남쪽 끝부분에 위치한 Southampton Brewery에서 쌓았습니다.

사우스햄튼을 그만두고 코네티컷으로 옮겨 새롭게 투 로즈 브루어리를 시작한 것은 그리 오래전 일이 아닙니다.

이 분은 Farmhouse Ales 라는 책도 쓴 벨지움 스타일 맥주의 전문가입니다.

 

쟁쟁한 두 명의 벨기에 맥주 전문가의 손에서 어떤 맥주가 나왔을지 궁금합니다.

 

 

 

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A - 살짝 탁한 옅은 골드색 바디. 약간은 성긴 거품이 풍성하다. 서서히 가라앉으며 많은 흔적을 남긴다. 완전히 가라앉은 다음에는 림을 만들어 끝까지 지속된다.

 

A - 레몬의 상큼하면서 새큰한 향, 브렛의 훵키함. 희미하게 과일 향들..

 

T - 가벼운 시큼새콤함. 살짝 식빵맛. 살짝 스파이시. 드라이한 피니쉬. 피니쉬에서 약간의 몰트와 홉의 흔적.

 

M - 라이트 바디 & 하이에 가까운 미디엄 카보 

 

 

O - 두 사람이 아주 드링커블한 세션 쎄종을 만든 듯.. 더운 여름 일 끝나고 "가볍게" 마시기에 아주 좋을 듯.. 맛있고 상큼해요!!

 

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캔으로 꿀꺽꿀꺽 마셔도 되겠군요 ㅎㅎ 이번에 prairie brewery 쪽 farmhouse ale 두 종류를 받았는데 꽤 기대가 되네요.

네 심각하지 않게 가벼운 마음으로 마시도록 만든 맥주 같아요..^^

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